CANAPÉS SALADOS CON TORTITAS DE MAÍZ.
Hola a tod@s,
después de problemas técnicos y demás, os traigo una receta de canapés para
estas fechas algo diferente, muy sencilla,
muy baratita y sobretodo deliciosa que os hará quedar como una anfitriona
espectacular porque todo el mundo se quedará con la boca abierta.
Antes
de empezar, me gustaría desearos felices fiestas y agradeceros a todas aquellas
que acudisteis al evento del día 16 de diciembre que junto con el tocador de
Patri y mis cositas cursis celebramos….bueno al tema, que se que hay muchas que
estáis esperando la receta.
El
ingrediente principal son las tortitas de maíz,( disponibles en cualquier
supermercado) las mías son de mercadona, el resto de ingredientes los podéis
poner a gusto porque son infinitas las combinaciones, pero yo os daré unas
ideas,ok?
. En la primera tortita extendí queso de untar, y
le coloqué langostinos, salmón, barritas
de cangrejo y para darle un toque he añadido manzana; pero aquí podéis variar y añadir algo tan rico como cambiar el queso
por guacamole y mango o piña por la manzana.
. El Segundo
rollito lo he hecho con sobrasada de untar, trocitos de membrillo , un poquito
de azúcar moreno y nueces….y listo para enrollar
.
. El
tercer tipor tipo,
está hecho con uno de los ingredientes estrellas de la navidad, y este es el
jamón serrano.
Pues bien, los ingredientes de este rollito son unas rodajas de
tomate espolvoreado con sal y aceite de oliva, un buen queso curado manchego y
nuestro jamón serrano….enrollar y listo; a este le podemos cambiar el jamón por
lomo u otro embutido que os guste.
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Conforme vayamos rellenando los rollitos los vamos enrollando y reservando cada uno hasta finalizar con el último, para que se queden con la forma redondeada y así finalmente cortarlos en pequeñas porciones, ( os aconsejo cortarlos con un cuchillo liso y no de sierra para evitar romper la tortita).
Finalmente, sólo
queda decorarlos con una pequeña cantidad de “caviar” por encima y pincharlos
con unos palitos de brochetas para la ocasión, los que yo usé son de la
tienda CASA a 4€ y aunque eran destinados para bebidas, las mayoría de los
palitos los pude aprovechar para decorarlos).
Lo bueno de estos rollitos es que los podéis rellenar de lo que más os
guste, desde ensaladilla rusa o tropical
a tortilla de patatas con pimiento rojo y mahonesa, jamón york y queso
para los peques, espárragos blancos con mahonesa y jamón york…..en fin, una
multitud de opciones que sólo depende de vosotras; espero que os haya gustado, que os animéis a hacerlo…..ah
y por último os invito a que hagáis fotos de vuestros rollos y las subáis al blog, para poder comentarlo y ponernos los dientes
largos,je,je… un beso y feliz salida y entrada de año!!!